Коптильня 160 л «Сибирские коптильни» 5 в 1 — это полноценный коптильный комплекс для приготовления широкого спектра деликатесов. С ее помощью вы сможете:

Горячее и холодное копчение: получайте продукты с неповторимым вкусом и ароматом, используя различные виды щепы и режимы копчения.
Сушка: подготовьте продукты к длительному хранению, удалив из них лишнюю влагу.
Вяление (подсушивание продукта): создавайте вяленые деликатесы с насыщенным вкусом и плотной текстурой.
Варка (доваривание продукта): используйте функцию варки для достижения желаемой степени готовности продуктов перед копчением или после него.

Основные характеристики:

Объем камеры: 160 литров — позволяет коптить до 20-25 кг продуктов.
Габариты: транспортировочные размеры ВхШхД 115х45х59 см. Вес коптильни 65 кг.
Питание: 220 В, 50 Гц. Автоматический выключатель для защиты от короткого замыкания.
Дымогенератор: 5,5 литров из нержавеющей стали с охладителем, конденсатосборником и компрессором. Расход щепы (фракция 3х6 — 12х15 мм) 100 г/час.
Конвекция: электрический нагревательный элемент мощностью 1,9 кВт для равномерного распределения тепла и дыма.
Парогенератор: для контроля влажности и температуры, ускорения копчения и снижения образования вредных веществ.
Термощуп: Для точного измерения температуры внутри продукта.
Внутренняя отделка: Из нержавеющей стали для гигиеничности и простоты очистки.
Конструкция: накладная дверца, выдвижной поддон из нержавеющей стали, защита ТЭНа, утепленный корпус (до -25°C).
Управление: Терморегулятор и панель управления коптильной камерой для точного контроля процесса.
Комплектация: 6 перекладин (2 ряда вешалок), 12 крючков.

Преимущества:

• Многофункциональность (5 в 1).
• Большой объем камеры.
• Внутренняя отделка из нержавеющей стали.
• Утепленный корпус для экономии энергии.
• Точный контроль температуры и влажности.
• Надежность и долговечность.