Поиск по каталогу
Крышка в комплекте.
Объем от 5 до 100 литров.
Тип охладителя- проточный.
Сухопарник - да.
Широкая заливная горловина.
Термометр - да
Тип охладителя - проточный
Разборный сухопарник - да
Термометр - да
Царга для очистки и укрепления.
Тип охладителя - проточный
Сухопарник - нет
Широкая заливная горловина.
Термометр - нет
Щепа для копчения ольховая
Идеально подходит для копчения мяса, рыбы, птицы, сыра и овощей на мангалах, грилях и в коптильнях.
Придает продукту приятный вкус, характерный аромат и золотистый цвет.
Объем 1 или 2 литра.
Способ применения:
1) Замочите щепу в воде (квасе, пиве, вине) на 20-30 минут;
2) Вымоченную щепу разложить ровным слоем на дно коптильни, на решетку поместить продукты и можно приступать к копчению;
3) При копчении на мангале, вымоченную щепу ровным слоем уложить на лист жаропрочной фольги, фольгу завернуть конвертом и поместить на раскаленные угли, сделав предварительно несколько отверстий в верхней его части.
После появления дыма из отверстий, продукты можно начинать коптить.
Состав:
Щепа древесная лиственных пород (ольха)
Влажность не более 15%